Muối tôm Tây Ninh được biết đến là 1 đặc sản Tây Ninh với vị cay cay và mùi thơm của tôm. Hôm nay, Nha khoa Tây Ninh sẽ chia sẻ cho các bạn 2 cách làm muối tôm Tây Ninh tại nhà đơn giản mà thơm ngon.
Cách làm muối tôm Tây Ninh bằng tôm khô
Làm muối tôm Tây Ninh bằng tôm khô vô cùng đơn giản. Điều quan trọng nhất để muối tôm thơm ngon là bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu thật tươi.
Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh
- 300g tôm khô.
- 500g muối hột: nó không có độ mặn gắt bằng muối tinh khiết, đảm bảo muối không quá mặn.
- 100g đường trắng.
- Tỏi.
- 300g ớt sừng.
- 50g ớt hiểm.
- Bột ngọt.
Cách chế biến muối tôm Tây Ninh bằng tôm khô
- Bước 1:Sơ chế nguyên liệu: Cho tôm khô vào ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho tôm nở đều. Sau đó, chúng ta cho tôm ra rổ rửa thật sạch và cho tôm vào máy xay thật nhỏ. Đối với ớt sừng và ớt hiểm, ta loại bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Bước tiếp theo, ta cho hỗn hợp trên vào xay nhuyễn rồi đổ vào một bát to. Sau đó bỏ đường, bột ngọt và tỏi rồi trộn đều nguyên liệu để nguyên liệu nghỉ 5 phút.
- Bước 3:Đun nóng chảo khoảng 2 đến 3 phút, sau đó cho hỗn hợp muối tôm vừa trộn ở trên vào chảo rang nhỏ lửa. Các bạn đảo đều liên tục cho đến khi thấy muối tôm khô các bạn tắt bếp.
Cách làm muối tôm Tây Ninh bằng tôm tươi
Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh bằng tôm tươi
- 300g tôm lột vỏ bỏ đầu.
- 500g muối hột.
- 1 củ cà rốt.
- 100g đường trắng.
- Tỏi.
- 300g ớt hiểm hoặc ớt sừng.
- Bột ngọt.
Cách chế biến muối tôm Tây Ninh bằng tôm tươi
- Bước 1:Rửa sạch các nguyên liệu và cắt khúc cà rốt.
- Bước 2:Nếu bạn muốn hạt to thì xay muối hột vừa, còn hạt mịn thì xay nhuyễn luôn nhé. Sau đó xay tôm, tỏi, ớt, bào sợi cà rốt, vắt nước và xay nhuyễn. Sau đó trộn tất cả lại rồi nêm 4 – 5 muỗng canh đường trắng trộn đều cho ngả màu cà rốt đẹp hết nếu có nước thì chắt bỏ nước.
- Bước 3: Bắt chảo lên bếp rồi bật lửa vừa cho hỗn hợp vào chảo. Bạn cần đảo lên đảo xuống vài vòng để cho hạt ớt, tỏi săn lại. Sau khi ớt tỏi khô thì cho bột ngọt vào là xong.
Cách bảo quản muối tôm
– Bảo quản muối tôm trong hũ sạch, khô ráo và để ở nơi thoáng mát. Hạn chế để muối ở nhiệt độ ẩm thấp để đảm bảo độ khô và ngon của muối. Nếu bảo quản tốt, có thể bảo quản muối được 3 tháng đến 5 tháng.
– Những nguyên liệu trên được lựa chọn tươi nên không có chất bảo quản. Vì thế, bạn nên sử dụng túi hút chân không sẽ giúp thời gian bảo quản tăng lên.
Muối tôm Tây Ninh – đặc sản Tây Ninh
Muối tôm Tây Ninh có nguồn gốc từ thời chiến tranh. Trong cuộc đấu tranh giành độc lập gian khổ ấy, không thể quên những tấm lòng son sắt mặn nồng như những hạt muối quê hương từ hậu phương gửi vô căn cứ.
Cho đến ngày nay, muối tôm Tây Ninh được xem là món ăn đặc trưng cho tỉnh Tây Ninh. Khi du khách có dịp tham quan nơi đây có thể mua muối Tây Ninh tại các cơ sở sản xuất. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ghé qua Nha khoa Tây Ninh để được thăm khám các vấn đề về răng miệng miễn phí. Nha khoa Tây Ninh luôn cung cấp cho bạn những dịch vụ răng miệng rẻ, ngon, chất lượng.
Đến ngay địa chỉ: Số 3, Hẻm 57, CMT8, Khu phố 2, Phường 3, Tp Tây Ninh để được sử dụng dịch vụ nha khoa giá rẻ, uy tín. Khách hàng cũng có thể liên hệ qua hotline: 0976600309 để được tư vấn ngay lập tức.
Thông tin liên hệ:
NHA KHOA TÂY NINH
Chăm sóc răng miệng
Cho hàm răng đẹp – Nụ cười thêm xinh
Địa chỉ: Số 3, Hẻm 57, CMT8, Khu phố 2, Phường 3, Tp Tây Ninh, Bên hông ĐIỆN LỰC TÂY NINH, ĐỐI DIỆN SIÊU THỊ COOPMART.
Điện thoại liên hệ: 0976600309
