Hiện nay, thằn lằn được xem là món đặc sản ở núi Bà Đen được nhiều du khách yêu thích. Đây là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Hãy cùng Nha khoa Tây Ninh tìm hiểu xem món thằn lằn núi Bà Đen ở bài viết dưới đây nhé!
Nghề săn thằn lằn núi Bà Đen
Thằn lằn rất khó nuôi, chúng chỉ sống bên ngoài tự nhiên, nên cần săn bắt ở khu vực có hốc núi cao mới có. Thằn lằn núi Bà Đen thường sinh sống nhiều nhất từ tháng 4 tới tháng 8. Lúc này là mùa nắng nóng nên thằn lằn hay phơi nắng trên chỏm đá.
Vì vậy, những người thợ phải trèo lên các mỏm núi cao và dùng trái sung hay mối để nhử rồi bắt. Chính vì thế, giá thằn lằn núi Bà Đen không hề rẻ một chút xíu nào cả. Dao động từ 1.400.000đ/ kg theo từng thời điểm. Giá một dĩa thằn lằn có thể dao động từ 120.000đ – 150.000đ/ đĩa tùy món.
Đặc sản thằn lằn núi Bà Đen có gì hấp dẫn?
Núi Bà Đen là địa điểm du lịch nổi tiếng ở Tây Ninh không thể bỏ lỡ. Khi khám phá núi Bà Đen, du khách không chỉ ngắm cảnh đẹp mà còn thưởng thức các món ăn đặc sản ngon, trong đó phải kể tới thằn lằn núi Bà Đen.
Khác với những loại thằn lằn khác, thằn lằn ở đây chỉ ăn các loại thảo dược, cây cỏ, chuối và sung nên thịt rất dai ngon, bổ dưỡng. Người dân thường sử dụng thằn lằn làm thuốc chữa bệnh đau xương khớp, mệt mỏi và ăn kém.
Mặc dù nghe tên hơi sợ, nhưng khi thưởng thức món đặc sản thằn lằn núi Bà Đen rồi chỉ có ghiền mà thôi!
Thưởng thức món ngon từ thằn lằn núi Bà Đen
Thằn lằn sau khi sơ chế sạch sẽ được chiên giòn. Món này ăn kèm cùng với các loại rau đặc trưng như: đọt rau nhái, đọt cóc, các loại rau thơm, chấm cùng với mắm me sẽ tạo nên một hương vị không thể cưỡng nổi.
Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, dai ngọt của thịt cùng với vị tươi mát của các loại rau sống. Ngoài món chiên, thằn lằn núi Bà Đen còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:
- Thằn lằn xào lá lốt: Nguyên liệu được sơ chế, băm nhuyễn và ướp với gia vị. Xào thịt cùng với lá lốt, khi ăn sẽ xúc với bánh đa. Vị giòn tan của bánh đa hòa quyện với vị ngọt của thịt thằn lằn ngon khó cưỡng.
- Thằn lằn chiên xù: Đây là món ăn rất được dùng trong các tiệc nhậu. Thằn lằn được chế biến nguyên con, tẩm bột và chiên giòn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm và thịt dai ngon.
- Cháo đậu xanh thằn lằn: Món ăn này thích hợp cho tất cả mọi người. Thưởng thức món cháo nóng hổi cùng với thịt thằn lằn dai ngon, ngọt và đậu xanh béo ngậy ngon khó cưỡng.
Nha khoa Tây Ninh
Trên đây, Nha khoa Tây Ninh đã giới thiệu cho bạn món ăn đặc sản tại Tây Ninh. Nếu bạn có dịp đừng quên ghé lại và thưởng thức món thằn lằn núi Bà Đen nhé! Ngoài ra, nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe răng miệng, hãy đến Nha khoa Tây Ninh để được thăm khám.
Các nhân viên tư vấn nhiệt tình, đội ngũ bác sĩ chất lượng sẽ giúp các bạn giải quyết tất cả các vấn đề. Một hàm răng chắc khỏe và đẹp sẽ giúp các bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn. Vì thế, đừng để răng miệng ảnh hưởng đến cuộc vui của các bạn.
Số 3, Hẻm 57, CMT8, Khu phố 2, Phường 3, Tp Tây Ninh là địa chỉ Nha khoa Tây Ninh. Nhanh chân đến đây để được sử dụng dịch vụ nha khoa giá rẻ, uy tín. Khách hàng cũng có thể liên hệ qua hotline: 0976600309 để được tư vấn trước khi trực tiếp đến thăm khám.
Thông tin liên hệ:
NHA KHOA TÂY NINH
Chăm sóc răng miệng
Cho hàm răng đẹp – Nụ cười thêm xinh
Địa chỉ: Số 3, Hẻm 57, CMT8, Khu phố 2, Phường 3, Tp Tây Ninh, Bên hông ĐIỆN LỰC TÂY NINH, ĐỐI DIỆN SIÊU THỊ COOPMART.
Điện thoại liên hệ: 0976600309
